tipico vassoio di dolci e sandwich di un afternoon tea

FORTNUM & MASON: l’Esperienza dell’Afternoon Tea a Londra

Si sa, ogni paese ha le sue tradizioni e l’Inghilterra sicuramente non è da meno, infatti, una delle esperienze imperdibili da fare quando si visita il Regno Unito è sicuramente quella della famosa pausa pomeridiana per gustarsi un ottimo tè Inglese.

L’afternoon tea è una tradizione Britannica durante la quale si consuma del tè accompagnato da una varietà di fingers food tipici. Questa usanza è nata nel XIX secolo grazie alla Duchessa di Bedford, Anna, che, per combattere la fame che sentiva tra il pranzo e la cena, cominciò ad organizzare delle merende a base di tè e dolcetti vari. Il rito è diventato una vera e propria abitudine sociale, associata ad un’atmosfera elegante e raffinata, un momento di ristoro e condivisione che, tradizionalmente viene ripetuto tuttora.

Photo by Suzy Hazelwood on Pexels.com

Oggi voglio parlarvi della mia esperienza Londinese dell’ Afternoon tea, in una delle sale da tè più famose di Londra: FORTNUM & MASON, il locale più amato dalla Regina Elisabetta II.

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Fondata nel 1707 da William Fortnum e Hugh Mason, Fortnum&Mason è una delle boutique più storiche e prestigiose di Londra, conosciuta soprattutto per il suo famosissimo tè e i suoi prodotti alimentari pregiati. Il negozio ha conquistato una reputazione internazionale come simbolo di lusso e raffinatezza, tanto da fornire tè di alta qualità alla Famiglia Reale Britannica sin dal 1902. La sede principale è facilmente raggiungibile dato che si trova a Piccadilly (controlla la mappa qui sotto), nel cuore di Londra, ed è famosa per il suo stile elegante e il suo servizio impeccabile.

Fortnum & Mason nacque grazie all’intuizione di William Fortnum, un servitore della regina Anna, che ebbe l’idea di rivendere le candele usate a corte. Questo piccolo commercio si rivelò così redditizio che, insieme a Hugh Mason, un locandiere di St James’s Market, fondò un negozio specializzato in prodotti alimentari di alta gamma. Nel corso dei secoli, Fortnum & Mason ha continuato a innovare, introducendo prodotti esclusivi e diventando fornitore ufficiale della famiglia reale britannica.

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l negozio si sviluppa su diversi piani, ognuno dedicato a una particolare esperienza di shopping:

  • Piano terra: Qui si trovano il reparto alimentare e la celebre sala da tè, una tappa obbligata per gli amanti della tradizione britannica.
  • Primo piano: Un’ampia selezione di porcellane, argenteria e articoli da regalo di lusso.
  • Secondo piano: Moda e accessori esclusivi, oltre a una sezione dedicata ai profumi.
  • Terzo piano: Qui si trova il ristorante Diamond Jubilee Tea Salon, dove si può gustare un autentico afternoon tea.

Questo simbolo del lusso britannico dispone di una vasta selezione di tè, tra cui il celebre Earl Grey, il Darjeeling, e altre miscele esclusive create da esperti per regalare un’esperienza unica a chi li assaggia. Il marchio ha anche una linea di infusi pregiati dalle confezioni raffinate, che lo rendono una scelta popolare per i regali e le occasioni speciali. Oltre al tè, il reparto alimentare è famoso per i suoi biscotti artigianali, le marmellate pregiate, il cioccolato raffinato e i celebri hamper, eleganti ceste regalo ricche di prelibatezze.

Il salone è decorato con eleganza, all’ingresso troverete il personale pronto ad accogliervi dentro questo meraviglioso posto che offre un’atmosfera rilassata e lussuosa. Il luogo perfetto per fare un po’ di shopping di tè di nicchia, porcellane inglesi e tanto altro ancora, o semplicemente per godersi una tazza di tè pregiato accompagnato da qualche dolcetto in un ambiente unico nel suo genere.

La tradizione dell’afternoon tea è una delle specialità di Fortnum & Mason, che offre l’opportunità di gustare un’ottima tazza di tè in un ambiente elegante e sofisticato. Il Diamond Jubilee Tea Salon, aperto nel 2012 per celebrare il Giubileo di Diamante della Regina Elisabetta II, è il luogo in cui molti visitatori si recano per vivere questa esperienza in un contesto storico. Io per prima l’ho fatto e ne sono rimasta piacevolmente soddisfatta.

Ad accoglierci, è stata una giovane donna Italiana dall’aspetto mite e ricercato, che ci ha accompagnati al piano superiore, salite le scale, ci siamo trovati dentro una sala elegantissima con grandi e luminosi lampadari, con tavoli dai tovagliati eleganti e poltrone comodissime. Un posto raffinato e tranquillo, dove potersi prendere una breve pausa dalla frenesia di Londra e sorseggiare la bevanda più inglese del mondo.

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Subito dopo aver preso posto al nostro tavolo, ci si avvicina un gentilissimo cameriere, anche lui italiano, con il quale abbiamo ordinato il nostro tè e scambiato quattro gradevoli chiacchiere. Eh si, noi Italiani siamo ovunque, e per me, è davvero piacevole incontrare connazionali che vivono all’estero e scambiare le nostre rispettive esperienze.

Ma spieghiamo nel dettaglio cos’è concretamente l’afternoon tea; Il tè Inglese è il protagonista indiscusso e viene servito in porcellane eleganti ottocentesche accompagnate da posate in argento. A rendere il tutto ancora più sofisticato sarà una tipica alzatina in acciaio contente vari tipi di dolcetti e panini salati che faranno da contorno a questo fantastico rito.

Questa esperienza include tipicamente:

  • : di vari tipi, come il tè nero, verde o aromatico, generalmente “macchiato” (se si vuole) con del latte.
  • Sandwiches: alla base troverete dei piccoli panini farciti con ingredienti come cetrioli, uova e maionese, o salmone affumicato.
  • Cakes: fette di torta, generalmente al limone, ma anche cheesecake o altre varianti.
  • Scones: famosissimi biscotti morbidi Inglesi (tanto amati da Queen Elizabeth), che vengono serviti con marmellata e clotted cream, una preparazione a base di panna tipica della Gran Bretagna.

Ovviamente, le cose belle hanno il loro costo e questa certamente non è da meno. Diciamo che se avete intenzione di farla, sappiate che non è un’esperienza proprio economica ma, credetemi, che ne vale veramente la pena. Il costo si aggira sulle 65/70 Sterline circa a persona, che, se ci pensate bene, per una “merenda” non è poco. Questo prezzo si può alzare di parecchio se deciderete di aggiungere alla vostra experience dei calici di Champagne, per esempio. Ma pensatela come un’esperienza di viaggio, qualcosa che porterete nella vostra memoria, che vi farà entrare nella cultura Inglese e che arricchirà sicuramente il vostro bagaglio culturale.

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Oltre a Fortunum & Mason, ovviamente, esistono tantissimi posti a Londra e in tutta l’Inghilterra dove viene servito l’afternoon tea, probabilmente, anche più economici. Se siete in vacanza a Londra, vi consiglio assolutamente di fare tappa in questo meraviglioso posto, vale la pena fermarsi anche semplicemente per ammirare il negozio all’interno e rimanere affascinati dalla sua imponenza.

Felice di averla fatta, questa esperienza perfettamente il linea con lo stile Inglese, mi ha lasciata davvero soddisfatta tanto da volerla ripetere nel mio prossimo viaggio nel Regno Unito. Prossimo tè da provare? The Bridge tea rooms! La sala da tè più famosa di tutta l’Inghilterra situata a Bradford-on-Avon nelle incantevoli campagne Inglesi. Ma di questo, sicuramente, ne parleremo più avanti in un altro articolo. Vi invito dunque ad iscrivervi alla Newsletter gratuita per rimanere aggiornati sulle nostre prossime avventure Inglesi.

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